雞蛋干營養(yǎng)豐富，因雞蛋干只是改變了形狀的雞蛋，故與雞蛋營養(yǎng)成分相同，是"世界上最營養(yǎng)的早餐"。雞蛋干在制作過程中會添加白砂糖、食用鹽、醬油、山海椒、花椒、辣椒、五香粉等川味調(diào)料，既香又嫩，加之小包裝的面世豐富了我們的早餐。
雞蛋干制作工藝：
　　雞蛋干是蛋黃蛋清混和成蛋液，經(jīng)過熱凝固方法再制成固態(tài)蛋制品，不僅保持了雞蛋的原有品質(zhì)，營養(yǎng)不變，而且外觀更好，口感更佳，可謂老少皆宜。非常Q的口感與韌度。
　　打蛋-灌裝（雞蛋干蛋液灌裝機）-蒸蛋-脫模-鹵制-烘干-包裝（雞蛋干真空包裝機）-滅菌
 

雞蛋干蛋液灌裝機

雞蛋干蛋液灌裝機優(yōu)勢：
　　1、采用活塞定量，集機電、氣動于一體，電器和氣動元件選用世界知名品牌，由PLC控制,設(shè)備操作更穩(wěn)定；
　　2、與物料接觸均為不銹鋼制作，拆裝簡單，易清洗，符合食品衛(wèi)生要求；
　　3、灌裝量和灌裝速度調(diào)整簡單，設(shè)有無瓶不灌裝功能，液位自動控制加料，外形美觀；
　　4、不需要更換零件，即可快速調(diào)整更換不同形狀規(guī)格的瓶子，適用性強；
　　5、設(shè)備灌裝嘴設(shè)有防滴漏裝置，確保灌裝無拉絲、不滴漏。

　　雞蛋干蛋液灌裝機的計量缸分別連接灌裝頭，通過料缸的往復(fù)運動，吸入定量的液體，然后注入待裝的塑料盒容器中。

技術(shù)參數(shù)：
　　灌裝速度： 30-60盒/分　　灌裝精度： ≦±1﹪　　氣 壓 ： 0.4－0.6MPa
　　電 源 ： 220V 50/60Hz　　功 率 ： 300W　　可選機型： 20-250ml 50-500ml 100-1000ml

　　雞蛋干知名品牌：良品鋪子、沈師傅、梅香、三只松鼠、祖名、潤成、百草味、蜀道、香來伊份、波力、南國、徐福記等雞蛋干食品生產(chǎn)企業(yè)。

雞蛋干真空包裝機

　　 雞蛋干真空包裝機具有抽真空、封口、印字、冷卻一次性完成之功能，適用于食品藥品、水產(chǎn)、化工原料、電子元件等產(chǎn)品的真空包裝，可防止產(chǎn)品的氧化霉變、防腐防潮，可保質(zhì)、保鮮、延長產(chǎn)品的儲存期限。

　　雞蛋干真空包裝機生產(chǎn)工序：將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達到預(yù)定真空度后，完成封口工序。

　　雞蛋干樣品：

　　　　　　　　　　雞蛋液灌裝冷卻后成雞蛋干→→→雞蛋干抽真空包裝